传统手艺的传承者

作者:熊氏家族网 浏览:


在车辆来往川流不息的街道上,一家传统粽子的店面,虽然有很多顾客的光顾,但在这座城市里依然不起眼。

 

毕竟,现在的很多年轻人已经不常吃粽子,对于他们而言,江安有太多太多的美食,谁会特意关注一家粽子店?在遇到熊氏红糖黄粑做的粽子之前,很多人都会这样认为。

 



熊氏红糖黄粑粽子,有着它独特的魅力,即便当时你并不饿,但只要吃上一口,就会让你想起小时候的味道。

 

熊义香,是熊氏红糖黄粑的老板,是地地道道的江安人,她是传统美食的传承者,做了几十年的粽子、黄粑、糍粑等美食。


 


在江安,知道这家店铺的人有不少,但知道它背后故事的人并不多,从小摊贩发展到现在的成就,是与熊义香的努力是分不开的。

 

从最开始摆摊时的几条板凳,到逐渐有了自己的门市,熊义香靠着自己的传统手艺,在江安做出了口碑,每年的端午节有不少的公司、商家都从她这里订购粽子,去年端午节,就卖出了15余万个粽子。

 


熊义香说:我十几岁的时候,奶奶就教我包粽子、做黄粑、打糍粑,当时是做给自家人吃的,没曾想,这份传统手艺却改变了我的生活,我也会一直把这份手艺一直传承下去。


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